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José Carlos Durán Peralta

Málaga, capital gastronómica


Málaga se ha consolidado como uno de los principales destinos turísticos del mediterráneo fruto de la apuesta realizada por las diferentes administraciones y el gran servicio que prestan nuestros profesionales del sector turístico para atraer a personas procedentes no sólo de Europa sino de todos los rincones del mundo.

El turismo supone uno de los principales motores económicos de Málaga por eso tenemos que aprovechar todo el potencial que tiene nuestra ciudad, diversificando nuestra oferta turística y potenciando e intensificando determinados segmentos que tenemos que consolidar.

El turismo gastronómico es un ejemplo de segmentación que enriquecería nuestra oferta turística. Málaga cuenta con una gastronomía envidiable, una riqueza tanto en los productos de la tierra como en el servicios que presta nuestro sector hostelero y de restauración.

La promoción y el conocimiento fuera de nuestra ciudad de los productos alimenticios y platos típicos malagueños, tiene que estar en la prioridad del área de turismo del Ayuntamiento de Málaga. Tenemos una rica cultura gastronómica y es el momento de situarla en el mapa, destacando para ello, la llamada capitalidad española de gastronomía.

Se trata éste de un galardón creado a finales de 2011 por la Federación Española de Hostelería y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo con el objetivo de premiar a aquella ciudad o comunidad que anualmente destaque más en la promoción de la gastronomía como destino turístico. Según cifras aportadas por estas entidades, cada año más de 5 millones de visitantes vienen a nuestro país para realizar alguna actividad gastronómica.

Se aprobó la moción que presentó el Partido Socialista para que desde el Ayuntamiento de Málaga se realice un plan para la promoción de los productos y la cultura gastronómica de Málaga. Resaltando la gran oferta gastronómica que ofertan nuestros hosteleros, comercios y restaurantes. Y la elaboración de un proyecto para presentar la candidatura de Málaga como Capital Española y Europea de la gastronomía 2018. Málaga enamora por la vista y conquista por el paladar.

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